Във формички за мъфини поставете на дъното 1-2 резенчета от свинското филе и една шайба ананас.Така оформилата се кошничка запълнете с едро нарязани сирене и кашкавал, като после леко повдигате крайчетата на филето нагоре така, че при изпичането да не потече кашкавал отстрани.

Печете на силна фурна, докато кашкавалът се запече. Сервирайте предястието в комбинация със зелена салата, може и с няколко резена домати.

По желание може да поръсите с кокосови стърготини или ядки. Можете да ги сготвите и в тавичка, след което да режете на порции.