Торта
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleГотови блатове за торта
- check_circle За крема:
- check_circle 500гр маскарпоне
- check_circle 400гр заквасена сметана
- check_circle 4/5 с л пудра захар
- check_circle 400гр малини
- check_circle 2 ванилии
- check_circle 1 желатин
- check_circle За глазурата:
- check_circle 50 мл течна сметана
- check_circle 100гр бял шоколад
- check_circle 1ч л масло
- check_circle 1ч л есенция ром
Preparation
В купа се разбърква маскарпонето с пудрата захар, добавя се заквасената сметана и ванилията. Към получения крем се добавя предварително разбитата течна сметана. Накрая се прибавя разтворения на водна баня желатин и се смесва добре. Половината крем се смесва с 300 гр намачкани малини. Редят се блат крем, 100 гр цели малини се поръсват върху крема с малини, после се продължава с чистия крем.
За глазурата:
В малък съд се затопля сметаната, без да кипва и се прибавя начупеният шоколад с мслото, рзбърква се добре и се прибавя есенцията. Оставя се леко да се охлади, получения ганаш се залива върху тортата. Украява се по желаниие. Може да се оставят 100 гр за малини за украса.
schedule
07/11/21