Измивате тиквичките, махате дръжките, режете по дължина отгоре, горе долу малко по-нагоре от половината и издълбавате с лъжица. Запържвате си плънката и после пълните с нея тиквичките. Затваряте с капачетата и печете в умерена фурна до омекване и сваряване на ориза. Накрая махате капачетата, за да се запекат малко. По желание може да полеете със сос "Бешамел".