Vegane Sarma mit Rosinen für Heiligabend
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleSauerkraut - 1 Stück mittelgroß
- check_circle Öl - 80 ml
- check_circle Schmalz - 2 EL
- check_circle Zwiebel - 1 Kopf
- check_circle Lauch - 1 Stange
- check_circle Paprika - 2 TL
- check_circle Salz - nach Geschmack
- check_circle Reis - 1 Tasse
- check_circle Rosinen - 1 Handvoll
Preparation
- Blätter von einem mittelgroßen Sauerkraut abtrennen.
- Öl in einem Topf erhitzen und Lauch und Zwiebel mit einer Prise Salz und Pfeffer anbraten, bis sie weich sind.
- Gewaschenen Reis hinzufügen, umrühren und 1-2 Minuten anbraten, bis er glasig ist.
- Paprika hinzufügen, umrühren und mit heißem Wasser übergießen, zum Kochen bringen, bis der Reis leicht quillt und die Flüssigkeit aufnimmt.
- Vom Herd nehmen und mit einer Handvoll Rosinen vermischen.
- Auf jedes Krautblatt einen Löffel Füllung legen und aufrollen.
- In einem Topf einen ersten Schicht Sarma anrichten, mit Schmalz und Paprika bestreuen, dann eine zweite Schicht Sarma darauflegen und wieder mit Schmalz und Paprika bestreuen. Mit Wasser bedecken und mit einem Teller abdecken.
- Bei schwacher Hitze ca. 50-60 Minuten garen.
schedule
29/12/21