Brownietorte mit Erdbeeren
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleFür den Boden:
- check_circle 125 g Butter (gewürfelt)
- check_circle 100 g Zartbitterschokolade
- check_circle 2 Stück Eier
- check_circle 250 g Erdbeermarmelade
- check_circle 150 g Zucker
- check_circle 150 g Mehl (mit Backpulver)
- check_circle Für die Creme:
- check_circle 400 g saure Sahne
- check_circle 125 g Frischkäse
- check_circle 2 EL Puderzucker
- check_circle Für die Dekoration:
- check_circle 150 g Erdbeeren (frisch)
- check_circle 2 EL Marmelade (von Erdbeeren)
Preparation
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie den Boden und die Wände einer 20 cm Springform ein und legen Sie diese mit Backpapier aus.
- Schmelzen Sie die Butter und die Schokolade im Wasserbad. Lassen Sie es leicht abkühlen und fügen Sie den Zucker und die Marmelade hinzu. Brechen Sie die Eier und geben Sie sie zur Schokoladenmasse.
- Vermengen Sie alles gut. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie erneut, bis alles gut vermischt ist.
- Gießen Sie den Teig in die Form und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie den Boden 40 Minuten lang und drehen Sie die Form zur Mitte der Backzeit, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Lassen Sie den Boden 10 Minuten abkühlen, lösen Sie ihn aus der Form und lassen Sie ihn vollständig auf einem Gitterrost auskühlen. Schneiden Sie ihn horizontal in zwei Hälften.
- Vermengen Sie in einer Schüssel die saure Sahne, den Frischkäse und den Puderzucker. Rühren Sie vorsichtig, damit die Creme nicht zu flüssig wird.
- Legen Sie den unteren Boden auf eine Servierplatte und bestreichen Sie ihn mit der Hälfte der Creme. Decken Sie ihn mit dem zweiten Boden ab und verteilen Sie die restliche Creme. Kühlen Sie die Torte.
- Schneiden Sie die Erdbeeren in Hälften und dekorieren Sie die Torte damit. Träufeln Sie die Marmelade darüber.
Nutrition
opacity
Fat
180 g
schedule
05/05/22