Fanta Kuchen
5.0 (2)
Ingredients
- check_circle4 Eier
- check_circle 200 Gramm Zucker
- check_circle 1 Päckchen Vanillezucker
- check_circle fein geriebene Schale von 1 Orange
- check_circle 350 Gramm Mehl
- check_circle 140 ml Öl
- check_circle 1 Päckchen Backpulver
- check_circle 180 ml Fanta oder ein anderes kohlensäurehaltiges Getränk
- check_circle Für die Creme:
- check_circle 450 g Pfirsiche oder andere Dosenfrüchte
- check_circle 250 g Quark
- check_circle 250 g saure Sahne
- check_circle 2 Päckchen Sahnepulver
- check_circle 500 ml kalte Schlagsahne
Preparation
- Zuerst wird ein lockerer Teig zubereitet. Dazu werden die Eier zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Orangenschale geschlagen, bis sie deutlich heller und schaumig sind.
- Das Mehl wird mit dem Backpulver vermischt und zur Eiermischung gegeben. Anschließend wird alles vorsichtig zusammen mit dem Öl vermischt.
- Am Ende wird die Fanta so vorsichtig wie möglich hinzugefügt, damit sie nicht entgast. Der Teig wird gleichmäßig verrührt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilt.
- Der Boden wird dann in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20 - 25 Minuten gebacken. Wenn der Boden goldbraun ist, ist er fertig und sollte gut abkühlen.
- Für die Creme die Pfirsiche in grobe Stücke schneiden oder direkt auf den Boden legen. Quark wird mit saurer Sahne und eventuell den Pfirsichstücken vermischt.
- Separat wird die Sahne mit dem Sahnepulver und Vanillezucker geschlagen und zur Creme hinzugefügt. Schließlich wird die entstandene Mischung auf den abgekühlten Boden gestrichen.
- Guten Appetit!
schedule
24/01/22