Sushi Reis
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle250 g Reis (Sushi-Reis)
- check_circle 375 ml Wasser
- check_circle 3 Esslöffel Reisessig
- check_circle 1 Esslöffel Mirin
- check_circle 1 Teelöffel Salz
- check_circle 2 Teelöffel Rohrzucker
Preparation
- Waschen Sie den Reis, bis das Wasser klar abläuft. Kochen Sie den Reis mit 375 ml Wasser und lassen Sie ihn 15 Minuten bei niedriger Hitze quellen. Vom Herd nehmen und weitere 15 Minuten quellen lassen.
- Reisessig, Mirin, Salz und Rohrzucker in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren, bis sich alle Zutaten aufgelöst haben, dann abkühlen lassen.
- Gießen Sie die Flüssigkeit über den Reis, decken Sie ihn mit einem feuchten Tuch ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
- Wenn der Reis abgekühlt ist, kann er zu Sushi verarbeitet werden.
schedule
13/01/22