Name: Hühnchen Frikassee
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g Hühnerfleisch; 1 Zwiebel; 1 Karotte; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 200 ml frische Milch; 1 Ei; Saft von 1/2 Zitrone; 1/2 TL Salz; Prise schwarzer Pfeffer

Hühnchen Frikassee

5.0 (1)

Koch: mmc_sync

50 Min.

Ingredients

500 g Hühnerfleisch
1 Zwiebel
1 Karotte
2 EL Butter
2 EL Mehl
200 ml frische Milch
1 Ei
Saft von 1/2 Zitrone
1/2 TL Salz
Prise schwarzer Pfeffer

Preparation

Koche das Hühnerfleisch in gesalzenem Wasser und zerteile es in Stücke.
Schneide die Zwiebel und die Karotte klein.
Schmelze die Butter und dünste die Zwiebel und die Karotte.
Füge das Mehl hinzu und rühre um.
Gieße die Brühe und die Milch dazu und rühre bis eine glatte Sauce entsteht.
Füge das Hühnerfleisch hinzu und lasse es einige Minuten köcheln.
Schlage das Ei mit dem Zitronensaft auf, temperiere es mit etwas Sauce und füge es dem Gericht hinzu.

Nutrition

Servings

Calories

380 kcal

Protein

30 g

Carbs

15 g

Fat

20 g

#Balkan

#Traditionell

#Hühnerfleisch

#Haupt

#Glutenfrei

09/04/26