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Rindfleisch mit Pilzen und Zwiebeln
5.0 (1)
80 Min.
Ingredients
  • 600g Rindfleisch (aus der Hüfte
  • in Stücke geschnitten);
  • 60ml Öl;
  • 350g Pilze;
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln;
  • 1 Kopf Zwiebel;
  • 1 Teelöffel Paprika;
  • 5 Esslöffel passierte Tomaten;
  • 4-5 Knoblauchzehen;
  • Schwarzer Pfeffer
  • Oregano;
  • 3-4 Lorbeerblätter;
  • 50ml Weißwein;
  • Salz;
Preparation
  1. Das Rindfleisch leicht anbraten, vorher mit schwarzem Pfeffer, Salz und Öl würzen. Herausnehmen und in einen Bräter legen. In demselben Fett Zwiebel, Knoblauch und Pilze mit Paprika anbraten und schließlich die Tomaten und das Salz hinzufügen. Dann alles in den Bräter zum Fleisch geben, etwas Wasser (ca. 50ml, besser ist Brühe) und Weißwein, Oregano und Lorbeerblätter hinzufügen. Umrühren und bei 200 Grad ohne Umluft eine Stunde im Ofen garen.
Nutrition
Fat
50 g
21/05/22