Käsekuchen mit Rosinen, Walnüssen und Kirschmarmelade
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle50ml Milch
- check_circle 5/6 EL geschmolzene Butter
- check_circle 250g Kekse
- check_circle 50/70g Rosinen
- check_circle 50/70g Walnüsse
- check_circle 800g Quark
- check_circle 350g Mascarpone
- check_circle 250g Schlagsahne
- check_circle 4/5 EL Puderzucker
- check_circle 2 Blatt Gelatine
- check_circle 200g Kirschmarmelade
Preparation
- Die Kekse werden zusammen mit den Walnüssen im Mixer zerkleinert, die Rosinen, die Milch und die Butter werden hinzugefügt, dann wird der Boden geformt und zum Festigen in den Kühlschrank gestellt, während die Creme zubereitet wird.
- Den Quark mit dem Puderzucker verrühren, dann den Mascarpone hinzufügen und schließlich vorsichtig die Schlagsahne und die Gelatine nach Packungsanleitung unterheben.
- Die Mischung für einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und mit der Marmelade überziehen oder bestreichen.
schedule
05/10/21