Honig-Zimt-Männchen
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleEier - 2 Stk.
- check_circle Puderzucker - 1 Tasse
- check_circle Öl - 1 Tasse
- check_circle Honig - 1/2 Tasse
- check_circle Mehl - 1 Tasse + 600 g
- check_circle Backsoda - 1 TL
- check_circle Zimt - 2 TL
- check_circle EISGLASUR
- check_circle Puderzucker - 500 g
- check_circle Eiweiße - 2 Stk.
- check_circle Maisstärke - 2 TL
- check_circle Vanille - 2 Stk. /4 g/
- check_circle Zitronensaft - 2 TL
Preparation
- In einer Schüssel 2 Eier mit 1 Tasse Puderzucker schaumig schlagen. 1 Tasse Öl und 1/2 Tasse Honig hinzufügen und gut vermischen.
- In 1 Tasse Mehl 1 TL Backsoda und 2 TL Zimt geben, vermischen und zur Eiermasse hinzufügen. Gut umrühren.
- Das restliche Mehl (ca. 600 g) nach und nach hinzufügen, bis der Teig nicht mehr klebrig ist. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen, Männchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 170 Grad 7-8 Minuten backen und vollständig abkühlen lassen.
- Für die Glasur 500 g Puderzucker (zweimal gesiebt), 2 Eiweiße, 2 TL Maisstärke und 2 Vanillen in eine Schüssel geben und 3 Minuten auf niedriger Stufe schlagen. Zitronensaft hinzufügen und eine weitere Minute schlagen.
- Die Glasur in Schalen aufteilen, nach Wunsch einfärben und die Männchen dekorieren. Die Glasur aushärten lassen.
schedule
25/12/21