Name: Quinoa-Salat - Superfood
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Ingredients: Quinoa – 200 g; Avocado – 2 Stk.; Cherrytomaten – 200 g; Gurke – 1 Stk.; Spinat – 100 g; Granatapfel (Kerne) – 100 g; Walnüsse – 60 g; Olivenöl – 3 EL; Zitronensaft – 2 EL; Honig – 1 TL; Salz – 1 TL; Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL

Quinoa-Salat - Superfood

5.0 (1)

Koch: mmc_sync

12 Min.

Ingredients

Quinoa – 200 g
Avocado – 2 Stk.
Cherrytomaten – 200 g
Gurke – 1 Stk.
Spinat – 100 g
Granatapfel (Kerne) – 100 g
Walnüsse – 60 g
Olivenöl – 3 EL
Zitronensaft – 2 EL
Honig – 1 TL
Salz – 1 TL
Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL

Preparation

Quinoa abspülen und im Verhältnis 1:2 Wasser etwa 15 Minuten kochen.
Abkühlen lassen.
Avocado, Gurke und Tomaten schneiden.
In einer großen Schüssel Quinoa mit Spinat und Gemüse vermengen.
Granatapfel und Walnüsse hinzufügen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
Salat mit dem Dressing beträufeln und leicht umrühren.
Servieren

Nutrition

Servings

Calories

420 kcal

Protein

10 g

Carbs

45 g

Fat

24 g

#Balance

#Energie

#Salat

#L-Zellen

#Glutenfrei

11/04/26