Name: Gefüllte Paprika mit Quinoa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Stück Paprika; 150 g Quinoa; 300 ml Gemüsebrühe; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL schwarzer Pfeffer; 100 g Tomaten (aus der Dose); 50 g Käse (nach Wahl)

Gefüllte Paprika mit Quinoa

5.0 (1)

Koch: mmc_sync

30 Min.

Ingredients

4 Stück Paprika
150 g Quinoa
300 ml Gemüsebrühe
1 Stück Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
100 g Tomaten (aus der Dose)
50 g Käse (nach Wahl)

Preparation

Waschen und die Deckel der Paprika abschneiden.
Quinoa in der Gemüsebrühe 15 Minuten kochen.
Zwiebel schneiden und im Olivenöl goldbraun anbraten.
Die Dosentomaten und die Gewürze zur Zwiebel hinzufügen.
Quinoa mit Zwiebel und Tomaten vermengen.
Die Paprika mit der Mischung füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.

Nutrition

Servings

Calories

480 kcal

Protein

15 g

Carbs

70 g

Fat

15 g

#Quinoa

#L-Zellen

#Glutenfrei

29/01/26