Proteinbällchen mit Quinoa
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleHackfleisch (Rind oder gemischt) – 500 g
- check_circle Quinoa – 150 g
- check_circle Eier – 1 Stück
- check_circle Zwiebel – 1 Stück
- check_circle Knoblauch – 2 Zehen
- check_circle Olivenöl – 2 EL
- check_circle Petersilie – 1/2 Bund
- check_circle Salz – 1 TL
- check_circle schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- check_circle Kreuzkümmel – 1/2 TL
Preparation
- Quinoa abspülen und im Verhältnis 1:2 Wasser ca. 15 Minuten kochen.
- Abkühlen lassen.
- In einer Schüssel Hackfleisch, Quinoa und Ei vermengen.
- Fein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Petersilie hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
- Gut umrühren bis eine homogene Mischung entsteht.
- Bällchen formen und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten (oder im Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen).
- Servieren
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
380 kcal
fitness_center
Protein
30 g
grain
Carbs
22 g
opacity
Fat
18 g
schedule
10/04/26