Name: Honigkekse mit Schokolade
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: Ca. 450-480 g Weizenmehl; 2 Eier; 1 Tasse Zucker (200 g); 120 ml Öl; 150 g Honig (3 Esslöffel); 10 g Natron (1 Teelöffel); 5 g Essig (1 Teelöffel); 5 g Zimt (1/2 Teelöffel); 1 Vanille; 200 g Schokolade; 50 g Butter

Honigkekse mit Schokolade

5.0 (1)

Koch: Косара

40 Min.

Ingredients

Ca. 450-480 g Weizenmehl
2 Eier
1 Tasse Zucker (200 g)
120 ml Öl
150 g Honig (3 Esslöffel)
10 g Natron (1 Teelöffel)
5 g Essig (1 Teelöffel)
5 g Zimt (1/2 Teelöffel)
1 Vanille
200 g Schokolade
50 g Butter

Preparation

In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker kurz verquirlen. Öl, Honig und das zuvor im Essig gelöste Natron hinzufügen. Zimt und Vanille unterrühren. Nach und nach das Mehl hinzufügen und einen weichen Honigteig kneten. Er klebt leicht, das ist normal. Nicht mehr als 500 g Mehl hinzufügen!
Backpapier in ein geeignetes Blech legen. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und mit Ausstechformen Sternchen ausstechen.
Die Kekse mit Abstand auf das Blech legen, da sie beim Backen aufgehen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 10 bis 12 Minuten backen. Länger backen kann sie härter machen. Nach dem Backen sind sie sehr weich, daher 10 Minuten im Blech auskühlen lassen, bevor sie auf ein Gitter gelegt werden.
Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und in eine Eiswürfelform in einer dünnen Schicht gießen. Warten, bis es fest wird, und die Schokoladenstücke auf die Honigkekse legen.

#süß

#Snack

08/05/22