Linsen Bolognese
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleLinsen – 250 g
- check_circle Tomaten (Dose) – 400 g
- check_circle Karotte – 1 Stk.
- check_circle Zwiebel – 1 Stk.
- check_circle Knoblauch – 2 Zehen
- check_circle Tomatenmark – 2 EL
- check_circle Olivenöl – 2 EL
- check_circle Oregano – 1 TL
- check_circle Basilikum – 1 TL
- check_circle Salz – 1 TL
- check_circle Schwarzer Pfeffer – 1/2 TL
- check_circle Wasser oder Gemüsebrühe – 500 ml
- check_circle Pasta (nach Wahl) – 300 g
Preparation
- Wasche die Linsen und koche sie etwa 15–20 Minuten bis sie halbgar sind.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Karotte an.
- Füge das Tomatenmark hinzu und rühre 1–2 Minuten um.
- Gib die Dosentomaten und die Gewürze dazu.
- Füge die gekochten Linsen und die Brühe hinzu.
- Lass es 15–20 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt.
- Koche in der Zwischenzeit die Pasta nach Anleitung und serviere die Sauce darauf, garniert mit frischem Basilikum.
schedule
10/04/26