Name: Gefüllte Auberginen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 Auberginen; 300 g Hackfleisch; 1 Zwiebel; 1 Tomate; 2 EL Öl; 1/2 TL Salz; 1/2 TL schwarzer Pfeffer; 50 g Käse

Gefüllte Auberginen

5.0 (1)

Koch: mmc_sync

50 Min.

Ingredients

2 Auberginen
300 g Hackfleisch
1 Zwiebel
1 Tomate
2 EL Öl
1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
50 g Käse

Preparation

Schneide die Auberginen der Länge nach auf und höhle das Innere aus.
Hacke das Innere der Auberginen fein.
Schneide die Zwiebel und die Tomate.
Erhitze das Öl und brate die Zwiebel an.
Füge das Hackfleisch hinzu und koche es gar.
Gib das Innere der Auberginen und die Tomate dazu, würze mit Salz und Pfeffer und koche weitere 5–10 Minuten.
Fülle die Auberginen mit der Mischung, bestreue sie mit geriebenem Käse und backe sie bei 180°C ca. 30 Minuten.

Nutrition

Servings

Calories

420 kcal

Protein

25 g

Carbs

18 g

Fat

28 g

#Balkan

#Traditionell

#Haupt

09/04/26