Name: Veganes Soda-Brot
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Ingredients: 600 g Mehl; 300 ml lauwarmes Wasser (nicht heiß); 2 EL Essig; 1 TL Salz; 1 EL Zucker; 1 TL Natron; 1 Päckchen Backpulver; 2 EL Olivenöl

Veganes Soda-Brot

5.0 (1)

Koch: Dodkokoni

70 Min.

Ingredients

600 g Mehl
300 ml lauwarmes Wasser (nicht heiß)
2 EL Essig
1 TL Salz
1 EL Zucker
1 TL Natron
1 Päckchen Backpulver
2 EL Olivenöl

Preparation

Das Mehl in eine Schüssel sieben, dann Salz, Natron und Backpulver hinzufügen und vermischen.
Essig, Zucker und Wasser portionsweise hinzufügen und mit einem Löffel umrühren.
Einen Teig kneten, während nach und nach das Olivenöl hinzugefügt wird. 10 Minuten kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, 20 Minuten mit einem Tuch abgedeckt ruhen lassen und dann zu einem runden Brot in eine mit Backpapier ausgelegte Form formen.
Falls das Brot mit einer Münze für Heiligabend gebacken wird, die Münze in Folie wickeln und hinzufügen.
Bei 200 Grad im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen.

Nutrition

Servings

#Brot

24/12/21