Komatschi (Tutmanik)
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300ml Wasser
- check_circle 50ml Milch
- check_circle 1 Ei
- check_circle halb Würfel frische Hefe
- check_circle 1Tl Salz
- check_circle 2 Prisen Zucker
- check_circle 4-5 Tropfen Essig
- check_circle 4-5 El Öl
- check_circle Mehl Typ 400 ca. 850g
- check_circle Käse ca. 50g
- check_circle Butter zum Bestreichen
- check_circle 50g Joghurt
Preparation
- Kneten Sie einen weichen Teig und lassen Sie ihn gehen. Nach dem Kneten 10 Minuten ruhen lassen. Schneiden Sie Stücke aus dem Teig für die Krapfen, breiten Sie sie aus und legen Sie etwas Käse und Butter in die Mitte. Falten Sie sie zu und legen Sie sie in eine Form. Wenn sich das Volumen verdoppelt hat, bereiten Sie eine Mischung aus etwas Joghurt und 1 Ei vor. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30-40 Minuten. Guten Appetit!
schedule
29/12/21