Meeresfrüchtesuppe
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleGarnelen
- check_circle Muscheln
- check_circle Tintenfische
- check_circle weißer Fisch
- check_circle Olivenöl
- check_circle Zwiebel
- check_circle Knoblauch
- check_circle Karotte
- check_circle Sellerie
- check_circle Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- check_circle weißer Wein
- check_circle Fischbrühe
- check_circle Lorbeerblatt
- check_circle Petersilie
- check_circle Salz
- check_circle schwarzer Pfeffer
- check_circle Zitronensaft
Preparation
- Erhitze das Olivenöl in einem tiefen Topf und dünste die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie, bis sie weich sind.
- Füge die Tomaten hinzu und koche sie einige Minuten, dann gieße den weißen Wein dazu und lasse ihn leicht reduzieren.
- Gieße die Fischbrühe dazu, füge das Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzu und lasse es aufkochen.
- Gib den in Stücke geschnittenen Fisch hinzu und koche etwa 5 Minuten.
- Füge die Garnelen, Muscheln und Tintenfische hinzu und koche weitere 5-7 Minuten, bis die Meeresfrüchte gar sind.
- Bestreue zum Schluss mit frischer Petersilie und füge etwas Zitronensaft für Frische hinzu.
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
250 kcal
fitness_center
Protein
25 g
grain
Carbs
12 g
opacity
Fat
10 g
schedule
09/04/26