Spaghetti mit Spinat und Tomaten
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleZucchini - 1 Stk.
- check_circle Tomate - 1 Stk.
- check_circle Basilikum - 4 - 5 Blätter
- check_circle Spinat - 6 - 7 Blätter
- check_circle Paprika - 1 Stk. rot
- check_circle Knoblauch - 1 Zehe /optional/
- check_circle Sonnenblumenkerne - 30 g
- check_circle eingeweicht
- check_circle Zitronensaft - Saft von 1/2 Zitrone
- check_circle schwarzer Pfeffer
- check_circle Chili - nach Geschmack
Preparation
- Zucchini mit einem Spiralschneider in Spiralen schneiden. Alternativ in dünne Streifen schneiden.
- Tomate, Spinat, rote Paprika, 25 g Sonnenblumenkerne, Basilikum, Zitronensaft, Chili, Knoblauch und schwarzen Pfeffer im Mixer pürieren.
- Die Sauce über die Zucchini-Spaghetti geben.
- Mit den restlichen 5 g Sonnenblumenkerne bestreuen. Nach Belieben eine Olive oder ein Basilikumblatt zur Dekoration hinzufügen.
schedule
29/12/21