1. Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Hälften. Schneiden Sie die Paprika in dickere Streifen. Schneiden Sie die Tomaten, Champignons, den Knoblauch und die Zwiebel in Scheiben.
2. Braten Sie die Kartoffeln zusammen mit den Paprika in einer größeren Pfanne für etwa 3-4 Minuten an. Würzen Sie mit Thymian, Oregano und Majoran.
3. Mischen Sie in einer größeren Schüssel die Champignons, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten und zerbröseln Sie den Käse darüber. Gut vermengen.
4. Mischen Sie alle Zutaten in einer Auflaufform, würzen Sie mit Salz, schwarzem und rotem Pfeffer und rühren Sie um.
5. Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 30-35 Minuten oder bis sie gar sind.