Lammfleisch aus dem Ofen
5.0 (1)
Ingredients
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- check_circle 5 kg Lammfleisch in Portionen
- check_circle 2 Bund Frühlingszwiebeln
- check_circle 1 Bund Liebstöckel
- check_circle 1 Bund Minze
- check_circle 1 EL Salz
- check_circle 1 EL Paprika
- check_circle 1 TL schwarzer Pfeffer
- check_circle 70/80 ml Öl
- check_circle 200 ml Weißwein
- check_circle 400 ml Wasser
Preparation
- Ich wasche und trockne das Fleisch. Ich wickle es gut in die gemischten Gewürze aus Salz, Paprika und schwarzem Pfeffer. Ich beträufle alle Stücke mit Öl. In eine Auflaufform gebe ich einen Teil der Zwiebeln, Liebstöckel und Minze, dann das Fleisch und darauf die restlichen Kräuter. Ich gieße Wasser und Weißwein darüber, decke es mit Folie ab und backe es bei 200°C für 2-2,5 Stunden.
schedule
07/05/22