Maslenitsa
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle2 Tassen Wasser
- check_circle 1/2 Tasse Joghurt
- check_circle 3 Eier
- check_circle 1 Päckchen Trockenhefe
- check_circle 1 TL Salz
- check_circle 1/2 TL Zucker
- check_circle 5 EL Öl
- check_circle ca. 700 g Mehl
- check_circle 300-400 g Käse
- check_circle 50 g Butter
Preparation
- Teig zubereiten: Wasser leicht erwärmen und mit Joghurt mischen. Hefe, Salz, Zucker und Öl hinzufügen und gut vermengen.
- Nach und nach das gesiebte Mehl hinzufügen und einen glatten, nicht klebrigen Teig kneten. Mit Öl bestreichen, abdecken und warm gehen lassen.
- Füllung zubereiten: Zerbröckelten Käse mit 2 Eiern und 1 Eiweiß vermengen (das Eigelb zum Bestreichen aufbewahren).
- Teig in Portionen teilen, jede Portion auf einer geölten Fläche ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und Füllung darauflegen.
- Aufrollen, verdrehen und in eine runde Form auf Backpapier legen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad backen, bis sie goldbraun ist. Fertige Maslenitsa mit Wasser besprühen und mit Butter bestreichen.
Nutrition
groups
Servings
2
schedule
25/12/21