Weihnachtliche Kakaosterne
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle250 g Butter (Zimmertemperatur)
- check_circle 300 g Zucker
- check_circle 2 Eier
- check_circle 350 g Mehl
- check_circle 80 g ungesüßtes Kakaopulver
- check_circle 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- check_circle 1 Prise Salz
- check_circle 1 TL Backpulver
- check_circle Puderzucker gemischt mit etwas Mehl zum Ausrollen.
Preparation
- Die Butter mit einem Mixer aufschlagen, den Zucker portionsweise hinzufügen und zu einer cremigen Masse verrühren.
- Eier und Vanille nacheinander hinzufügen und erneut gut vermischen. Mehl, Backpulver, Salz und Kakao vermengen und zur Buttermasse geben.
- Ein sehr weicher Teig entsteht, den man in 2-3 Teile teilen und über Nacht im Kühlschrank oder mindestens eine Stunde im Gefrierfach lassen sollte.
- Einen Teil des Teigs herausnehmen, auf einer mit Puderzucker und Mehl bestäubten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen.
- 7-8 Minuten bei 170 Grad im vorgeheizten Ofen backen. Nicht länger backen, die Kekse sind sehr weich, härten aber nach wenigen Minuten aus.
- Schnell mit dem Teig arbeiten und die Reste kühl aufbewahren. Bis zum letzten Stück Teig ausrollen.
- Sie sind sehr, sehr lecker und können etwa zwei Wochen aufbewahrt werden.
Nutrition
groups
Servings
2
schedule
31/12/21