Rissige Honigkekse
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle120 gr. flüssiger Honig (3 Esslöffel)
- check_circle 100 ml. Öl
- check_circle 100 gr. brauner Zucker
- check_circle 1 Ei Zimmertemperatur
- check_circle 320 gr. Mehl
- check_circle 1 Vanille
- check_circle 1 Teelöffel Natron
- check_circle 1 Teelöffel Backpulver
- check_circle 1 Teelöffel Zimt
- check_circle Samen von 5-6 Kardamonschoten
- check_circle 1 Teelöffel Ingwerpulver
- check_circle Prise Nelken
- check_circle *Fertige Mischungen mit Weihnachtsgewürzen sind ebenfalls verwendbar.
- check_circle Zum Wälzen: 150 gr. Puderzucker.
Preparation
- In einer Schüssel alle Zutaten außer Mehl und Backtriebmittel vermengen.
- Mehl mit Backpulver und Natron sieben und nach und nach zur flüssigen Mischung hinzufügen.
- Teig sollte dick und klebrig sein, nicht zusätzliches Mehl hinzufügen.
- Schüssel abdecken und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Puderzucker in eine Schüssel geben, Backblech mit Papier auslegen und Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Teig aus dem Kühlschrank nehmen, kleine Stücke abreißen und zu Walnussgroßen Kugeln formen, in Puderzucker wälzen.
- Kekse etwa 10-12 Minuten backen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
schedule
30/12/21