Torte ''Garash''
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle9 Eiweiße
- check_circle 100 g Puderzucker
- check_circle 300 g gemahlene Walnüsse
- check_circle 1 EL Mehl
- check_circle eine Prise Salz
- check_circle 9 Eigelbe
- check_circle 80 g ungesüßtes Kakaopulver
- check_circle 150 g Butter
- check_circle 120 g Puderzucker
- check_circle 4 EL saure Sahne
- check_circle 100 g Zartbitterschokolade
- check_circle 100 ml Sahne oder Milch
Preparation
- Eiweiße mit Salz und Zucker steif schlagen, nicht zu fest.
- Mehl durch ein Sieb hinzufügen und vorsichtig unterheben, dann die Walnüsse einarbeiten.
- Teig in 4 gleichmäßige Portionen aufteilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes, geöltes Backblech geben.
- Bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
- Für die Creme Eigelbe und Zucker im Wasserbad aufschlagen, dann geschmolzene Butter mit Kakao hinzufügen und Sahne unterrühren.
- Torte schichten: Boden, Creme, wieder Boden, dann über Nacht kühl stellen.
- Am nächsten Tag Schokolade mit Milch oder Sahne schmelzen und die Torte damit überziehen.
Nutrition
groups
Servings
4
schedule
03/05/22