KÄSEBRÖTCHEN
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 Trockenhefe von 7 g
- check_circle 100 ml warmes Wasser
- check_circle 100 ml warme Milch
- check_circle 100 ml Öl
- check_circle 1 Eiweiß
- check_circle 1 EL Zucker
- check_circle 1 TL Salz
- check_circle 800 g Mehl + 50 g zum Ausrollen
Preparation
- Teig kneten. Mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- In 12 gleich große Kugeln teilen.
- Jede Kugel ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und etwas Käse bestreuen.
- 60 Minuten gehen lassen.
- Mit einer Mischung aus Eigelb + 1 EL Milch + 1 EL Öl bestreichen.
- Bei 170 °C 30 Minuten backen, dann mit Folie abdecken und weitere 20 Minuten backen.
schedule
04/12/21