Frühlingsreis
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 Tasse Reis
- check_circle 500 g Spinat (es können auch Mangold
- check_circle Sauerampfer oder eine Kombination aus dreien verwendet werden)
- check_circle 2 Bund Frühlingszwiebeln
- check_circle 1 Karotte
- check_circle 2 Eier
- check_circle 200 g Käse
- check_circle 3 Tassen hausgemachte Gemüsebrühe
- check_circle Salz
- check_circle Pfeffer
- check_circle Joghurt (zum Servieren)
Preparation
- In einer Pfanne die Frühlingszwiebeln anbraten und den Spinat sowie die geriebene Karotte hinzufügen, bis alles vollständig gedünstet ist.
- Den Reis im Verhältnis 1:3 mit Wasser (wird viel schmackhafter mit hausgemachter Gemüsebrühe) hinzufügen.
- Nach dem Kochen die Eier und den Käse hinzufügen.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Joghurt servieren.
schedule
11/05/22