Klebekekse
5.0 (2)
Ingredients
- check_circle450 g Mehl
- check_circle 2 Stück Eier
- check_circle 150 g Puderzucker
- check_circle 1 TL Natron
- check_circle 2 TL Zimt
- check_circle 150 g Honig
- check_circle 100 ml Öl
- check_circle Zutaten für die Füllcreme: 120 g Butter
- check_circle 5 EL Puderzucker
- check_circle 5 EL frische Milch
- check_circle 100 ml flüssige Sahne
- check_circle 80 g weiße Schokolade
- check_circle 1/2 Tasse gemahlene Walnüsse
Preparation
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Öl, Honig, Natron, Zimt und Mehl hinzufügen.
- Mit den Händen zu einem mittelweichen Teig verkneten.
- Den Teig eine halbe Stunde kühl ruhen lassen.
- Auf 6-7 mm Dicke ausrollen und Kekse ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Abstand lassen.
- Bei 180 °C etwa dreißig Minuten backen.
- Für die Creme: Butter und Zucker schaumig schlagen. Sahne, geschmolzene weiße Schokolade und gemahlene Walnüsse hinzufügen.
- Einige Kekse in die Mischung zerbröseln, alles gut vermengen und zwei Kekse zusammenkleben.
schedule
21/05/22