Lasagne
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 Paket Lasagneblätter
- check_circle 800 g Hackfleisch
- check_circle 2 Zwiebeln
- check_circle 3-4 geschälte pürierte Tomaten (Tomatensaft)
- check_circle 2-3 EL Olivenöl
- check_circle Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- check_circle Für die Sauce:
- check_circle 80 g Butter
- check_circle 3 EL Weißmehl
- check_circle 1
- check_circle 5 l frische Milch
Preparation
- Legen Sie 3-4 Lasagneblätter in kochendes Wasser für ca. 8-10 Minuten und geben Sie sie sofort in kaltes Wasser, damit sie nicht zusammenkleben.
- Bereiten Sie das Hackfleisch zu, indem Sie es in einer Pfanne mit gehackten Zwiebeln, Olivenöl und schwarzem Pfeffer anbraten, bis es krümelig ist, und fügen Sie dann den Tomatensaft hinzu. Lassen Sie es 20 Minuten köcheln, bis es eindickt.
- Bereiten Sie die Béchamelsauce vor, indem Sie die Butter schmelzen und das Mehl darin ca. 2 Minuten anbraten. Fügen Sie die frische Milch hinzu und rühren Sie, bis die Sauce die Konsistenz von Flüssigkeit hat.
- Beginnen Sie mit dem Schichten: In eine rechteckige Auflaufform geben Sie zuerst etwas Béchamelsauce, dann die Lasagneblätter, gefolgt von Sauce, Hackfleisch und wieder Lasagneblätter. Wiederholen Sie dies, bis die Blätter aufgebraucht sind.
- Decken Sie die oberste Schicht mit Béchamelsauce ab, bestreuen Sie sie reichlich mit Käse und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 220 °C, bis sie eine goldene Kruste hat!
schedule
30/12/21