Karottenkuchen mit Kokos
5.0 (2)
Ingredients
- check_circle250g Mehl
- check_circle 20g Backpulver
- check_circle 70g Kokosraspeln
- check_circle 300g Zucker
- check_circle 100g Butter
- check_circle 200g geriebene Karotten
- check_circle 1 Vanille
- check_circle 6 Eier
- check_circle 30g Öl
- check_circle Dekoration
- check_circle kandilierte Kondensmilch
- check_circle Walnüsse
Preparation
- Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, dann Butter und Öl hinzufügen.
- Weiter schlagen, bis eine homogene Mischung entsteht, dann die trockenen Zutaten und zuletzt die Karotten hinzufügen.
- Eine 23cm Kastenform einfetten und bemehlen.
- Den Teig einfüllen und bei 160 Grad mit Umluft oder 180 Grad ohne Umluft 45 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen auf eine Platte stürzen und mit geschmolzener kandilierter Kondensmilch überziehen und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Nutrition
opacity
Fat
23 g
schedule
19/11/21