Λαζάνια με κιμά
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleΈτοιμα φύλλα για λαζάνια
- check_circle 250 γρ κιμά
- check_circle 1 κρεμμύδι
- check_circle 1 καρότο
- check_circle μία κονσέρβα ντομάτες
- check_circle τυρί φέτα
- check_circle μαύρο πιπέρι
- check_circle κόκκινο πιπέρι
- check_circle αλάτι
- check_circle Για τη σάλτσα Μπεσαμέλ:
- check_circle 4-5 κ.σ. λάδι
- check_circle 4-5 κ.σ. αλεύρι
- check_circle 300 ml φρέσκο γάλα
Preparation
- Το κρεμμύδι και το καρότο ψιλοκόβονται και μαζί με τις ψιλοκομμένες ντομάτες σοτάρονται σε βαθύ τηγάνι. Προστίθεται ο κιμάς και ανακατεύεται. Αλατοπιπερώνεται κατά βούληση και αφήνεται να σιγοβράσει.
- Σε άλλο σκεύος ετοιμάζεται η σάλτσα Μπεσαμέλ. Το λάδι ζεσταίνεται και το αλεύρι σοτάρεται. Προστίθεται το γάλα και ανακατεύεται μέχρι να πήξει. Αλατοπιπερώνεται και αποσύρεται από τη φωτιά.
- Τα φύλλα τοποθετούνται στο ταψί, αρχίζοντας με ένα στρώμα φύλλων, ακολουθεί σάλτσα ντομάτας και σάλτσα Μπεσαμέλ. Συνεχίζεται μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, με το τελευταίο στρώμα να είναι μόνο φύλλα καλυμμένα με σάλτσα Μπεσαμέλ.
- Πασπαλίζεται άφθονα με τριμμένο τυρί φέτα και ψήνεται για περίπου 20-25 λεπτά.
schedule
18/09/21