Ρολό από κολοκυθάκια
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 μέτριο κολοκυθάκι
- check_circle 7 κ.σ. αλεύρι
- check_circle 2 αυγά
- check_circle 10 γρ. σόδα μαγειρική
- check_circle 1 φλ. γιαούρτι
- check_circle 200 γρ. τυρί φέτα
- check_circle 200 γρ. κρέμα τυρί
- check_circle 150 γρ. μαγιονέζα
- check_circle 100 γρ. τυρί
Preparation
- 1. Τρίψτε το κολοκυθάκι σε χοντρό τρίφτη.
- 2. Στραγγίξτε το νερό από το κολοκυθάκι πιέζοντας το.
- 3. Σε ένα μπολ χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε το αλεύρι με τη σόδα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα. Προσθέστε τα στραγγισμένα κολοκυθάκια και ανακατέψτε.
- 4. Απλώστε σε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα και ψήστε μέχρι να ψηθεί.
- 5. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά για τη γέμιση, αφού ψηθούν τα κολοκυθάκια, απλώστε τη γέμιση και τυλίξτε σε ρολό.
- 6. Καταναλώστε κρύο!
schedule
30/12/21