Αρνί με φρέσκες πατάτες
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleΛάδι – 2 - 3 κ.σ.
- check_circle Αρνίσιο κρέας – 1
- check_circle 5 κιλό
- check_circle Πατάτες – 1 κιλό
- check_circle φρέσκες
- check_circle μικρές
- check_circle Καρότα – 4 - 5 τεμάχια
- check_circle Αλάτι
- check_circle Μαύρο πιπέρι – αλεσμένο
- check_circle Κόκκινο πιπέρι
- check_circle Δυόσμος – 2 - 3 κλωνάρια
Preparation
- Το κρέας κόβεται σε μερίδες, πασπαλίζεται με αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι.
- Τοποθετείται σε προθερμασμένο γάστρα και προστίθενται δύο φλιτζάνια ζεστό νερό. Ψήνεται για 1,5 ώρα στους 200°C.
- Οι πατάτες καθαρίζονται και πλένονται, τα καρότα κόβονται χοντρά.
- Αλατίζονται ελαφρώς και προστίθενται στη γάστρα. Προστίθενται και τα κλωνάρια δυόσμου, και ρίχνονται άλλα δύο φλιτζάνια καυτό νερό.
- Πασπαλίζεται με λάδι και ψήνεται για άλλα 30-40 λεπτά.
Nutrition
groups
Servings
1
schedule
05/05/22