Κρέμα σούπα από κολοκύθα
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle600 γρ κολοκύθα (βιολί)
- check_circle 1 κεφάλι κρεμμύδι
- check_circle 1 σκελίδα σκόρδο
- check_circle 2 πατάτες
- check_circle 150 ml κρέμα γάλακτος
- check_circle 2 κ.σ. βούτυρο
- check_circle αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Preparation
- Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κόβουμε χοντρά και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
- Μόλις είναι έτοιμα, τα πολτοποιούμε, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, την κρέμα και το βούτυρο.
- Βράζουμε μέχρι να αποκτήσουμε την επιθυμητή πυκνότητα.
- Σερβίρουμε με πασπαλισμένα σπόρους κολοκύθας.
schedule
27/12/21