Χορτοφαγική Λαζάνια
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleφύλλα λαζάνια
- check_circle 1 κολοκυθάκι
- check_circle 1 μελιτζάνα
- check_circle 1 πιπεριά
- check_circle 2 ντομάτες
- check_circle 1 κρεμμύδι
- check_circle 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- check_circle 200 ml σάλτσα ντομάτας
- check_circle 100 γρ. τυρί
- check_circle 1/2 κ.γ. αλάτι
- check_circle 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
Preparation
- Κόβουμε το κολοκυθάκι, τη μελιτζάνα, την πιπεριά και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2–3 λεπτά.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά.
- Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει για 10–15 λεπτά.
- Σε ταψί τοποθετούμε εναλλάξ φύλλα και λαχανικά.
- Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω και ψήνουμε στους 180°C για 30–35 λεπτά.
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
350 kcal
fitness_center
Protein
12 g
grain
Carbs
45 g
opacity
Fat
14 g
schedule
09/04/26