Καραμελωμένα αμύγδαλα (χριστουγεννιάτικα γλυκά)
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200 γρ αμύγδαλα
- check_circle 200 γρ ζάχαρη
- check_circle 100 ml νερό
- check_circle 1 φακελάκι βανιλίνη
- check_circle ½ κουταλάκι κανέλα
Preparation
- Βάλτε τη ζάχαρη, τη βανιλίνη και την κανέλα σε ένα τηγάνι με αντικολλητική επίστρωση και ανακατέψτε λίγο, προσθέστε το νερό.
- Αφήστε το μείγμα να βράσει.
- Προσθέστε τα αμύγδαλα και συνεχίστε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι η ζάχαρη να γίνει στεγνή.
- Μειώστε τη θερμοκρασία σε μέτρια και ανακατέψτε μέχρι η ζάχαρη να αρχίσει να λιώνει ελαφρώς και τα αμύγδαλα να γυαλίσουν.
- Ρίξτε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί, απλώστε τα με δύο πιρούνια και αφήστε τα να κρυώσουν.
- Καλή όρεξη.
schedule
04/12/21