Βραστό μοσχάρι
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle3-4 φέτες μοσχαρίσιο κότσι
- check_circle 2 κρεμμύδια
- check_circle 4-5 πατάτες
- check_circle 2-3 καρότα
- check_circle 2 ντομάτες
- check_circle ½ κεφάλι σέλινο
- check_circle λάδι
- check_circle αλάτι
- check_circle μαϊντανός
- check_circle σέλινο
- check_circle μαύρο πιπέρι
- check_circle 1 φύλλο δάφνης
Preparation
- Βάλτε το κρέας σε κατσαρόλα με κρύο νερό και αφήστε να βράσει, αφαιρώντας τον αφρό.
- Προσθέστε αλάτι και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα και σέλινο.
- Βράστε σε μέτρια φωτιά για περίπου 50 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τις κομμένες πατάτες.
- Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε τις ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες ντομάτες, το φύλλο δάφνης και το μαύρο πιπέρι.
- Μετά από 10-15 λεπτά, αποσύρετε από τη φωτιά, βγάλτε το κρέας, αφαιρέστε τα κόκαλα και κόψτε το σε κομμάτια, επιστρέψτε το στην κατσαρόλα. Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
schedule
06/11/21