Name: Τούρτα με Μπισκότα
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 400 γρ. μπισκότα 'Σαβοϊάρντι'; 0.500 λ. φρέσκο γάλα; 1 πακέτο κρέμα δρ. Γιοτκέρ / χωρίς βράσιμο /; 250 ml. σαντιγί + 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη; 1 φλ. καφές / κρύος /; 1 πακέτο ζελατίνη - διαλυμένη σε 2 κ.σ. κρύο νερό / αφού φουσκώσει; το βάζετε σε μπεν μαρί να λιώσει και το προσθέτετε αμέσως στην κρέμα και τη σαντιγί /

Τούρτα με Μπισκότα

5.0 (1)

σεφ: Renka

60 λεπ.

Ingredients

400 γρ. μπισκότα 'Σαβοϊάρντι'
0.500 λ. φρέσκο γάλα
1 πακέτο κρέμα δρ. Γιοτκέρ / χωρίς βράσιμο /
250 ml. σαντιγί + 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
1 φλ. καφές / κρύος /
1 πακέτο ζελατίνη - διαλυμένη σε 2 κ.σ. κρύο νερό / αφού φουσκώσει
το βάζετε σε μπεν μαρί να λιώσει και το προσθέτετε αμέσως στην κρέμα και τη σαντιγί /

Preparation

Χτυπάτε καλά το γάλα με την κρέμα. Σε ξεχωριστό σκεύος χτυπάτε τη σαντιγί με τη ζάχαρη άχνη. Τα αναμειγνύετε και προσθέτετε τη ζελατίνη. Ανακατεύετε καλά. Παίρνετε μια αποσπώμενη φόρμα και τοποθετείτε όρθια μπισκότα γύρω-γύρω, χωρίς να τα βουτήξετε στον καφέ. Στο κάτω μέρος βάζετε 1 σειρά μπισκότων, βουτηγμένων στον καφέ για λίγο. Από πάνω βάζετε κρέμα και εναλλάσσετε μέχρι να τελειώσουν. Στην κορυφή μπορείτε να τρίψετε σοκολάτα ή να προσθέσετε ότι επιθυμείτε. Αφήνετε για τουλάχιστον 5 ώρες στο ψυγείο πριν αφαιρέσετε τη φόρμα.

#γλυκά

31/12/21