Name: Κοτόπουλο φρικασέ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 γρ. κοτόπουλο; 1 κρεμμύδι; 1 καρότο; 2 κ.σ. βούτυρο; 2 κ.σ. αλεύρι; 200 ml φρέσκο γάλα; 1 αυγό; χυμός από 1/2 λεμόνι; 1/2 κ.γ. αλάτι; μια πρέζα μαύρο πιπέρι

Κοτόπουλο φρικασέ

5.0 (1)

kucharz: mmc_sync

50 min.

Ingredients

500 γρ. κοτόπουλο
1 κρεμμύδι
1 καρότο
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. αλεύρι
200 ml φρέσκο γάλα
1 αυγό
χυμός από 1/2 λεμόνι
1/2 κ.γ. αλάτι
μια πρέζα μαύρο πιπέρι

Preparation

Βράσε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό και κόψε το σε κομμάτια.
Κόψε το κρεμμύδι και το καρότο σε μικρά κομμάτια.
Λιώσε το βούτυρο και σοτάρισε το κρεμμύδι και το καρότο.
Πρόσθεσε το αλεύρι και ανακάτεψε.
Ρίξε τον ζωμό και το γάλα, ανακατεύοντας μέχρι να πάρεις μια λεία σάλτσα.
Πρόσθεσε το κοτόπουλο και άφησε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά.
Χτύπησε το αυγό με το χυμό λεμονιού, tempera με λίγο από τη σάλτσα και πρόσθεσε στο πιάτο.

Nutrition

Servings

Calories

380 kcal

Protein

30 g

Carbs

15 g

Fat

20 g

#Βαλκάνια

#Παραδοσιακά

#κρέας κοτόπουλου

#Κύριο

#Bezglutenowe

09/04/26