Name: Σαλάτα κινόα - σούπερ φαγητό
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Ingredients: κινόα – 200 γρ; αβοκάντο – 2 τεμ; ντοματίνια – 200 γρ; αγγούρι – 1 τεμ; σπανάκι – 100 γρ; ρόδι (σπόροι) – 100 γρ; καρύδια – 60 γρ; ελαιόλαδο – 3 κ.σ.; χυμός λεμονιού – 2 κ.σ.; μέλι – 1 κ.γ.; αλάτι – 1 κ.γ.; μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.

Σαλάτα κινόα - σούπερ φαγητό

5.0 (1)

σεφ: mmc_sync

12 λεπ.

Ingredients

κινόα – 200 γρ
αβοκάντο – 2 τεμ
ντοματίνια – 200 γρ
αγγούρι – 1 τεμ
σπανάκι – 100 γρ
ρόδι (σπόροι) – 100 γρ
καρύδια – 60 γρ
ελαιόλαδο – 3 κ.σ.
χυμός λεμονιού – 2 κ.σ.
μέλι – 1 κ.γ.
αλάτι – 1 κ.γ.
μαύρο πιπέρι – 1/2 κ.γ.

Preparation

Ξέπλυνε την κινόα και βράσε την σε αναλογία 1:2 νερού για περίπου 15 λεπτά.
Άφησέ την να κρυώσει.
Κόψε το αβοκάντο, το αγγούρι και τις ντομάτες.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανάμειξε την κινόα με το σπανάκι και τα λαχανικά.
Πρόσθεσε το ρόδι και τα καρύδια.
Σε ένα μικρό μπολ, ανάμειξε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το μέλι, το αλάτι και το πιπέρι.
Ρίξε τη σάλτσα στη σαλάτα και ανακάτεψε ελαφρά.
Σέρβιρε.

Nutrition

Servings

Calories

420 kcal

Protein

10 g

Carbs

45 g

Fat

24 g

#σαλάτα

11/04/26