Φακή γιαχνί
5.0 (2)
Ingredients
- check_circle1/2 πακέτο φακής
- check_circle μαϊντανός
- check_circle 1 καρότο
- check_circle 1 κρεμμύδι
- check_circle περίπου 10 σκελίδες σκόρδο
- check_circle κόκκινο πιπέρι
- check_circle αλάτι
- check_circle ρίγανη
- check_circle 1 κονσέρβα ντομάτες
- check_circle 1 πιπεριά
- check_circle λάδι
- check_circle αλεύρι
- check_circle 1/2 μικρή κεφαλή σέλινο
Preparation
- 1. Κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε με το λάδι και λίγο νερό.
- 2. Προσθέτουμε τη πλυμένη φακή και το κόκκινο πιπέρι, ρίχνουμε 2-3 φλιτζάνια νερό ή ζωμό και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά.
- 3. Προσθέτουμε την κονσέρβα ντομάτες και την ψιλοκομμένη πιπεριά και σέλινο, τα υπόλοιπα μπαχαρικά και αν χρειάζεται προσθέτουμε επιπλέον υγρό.
- 4. Βράζουμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε το αλεύρι διαλυμένο σε νερό. Αφού αποσύρουμε από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
schedule
26/09/21