Τσιαμπάτα με μπαχαρικά
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500 γρ. αλεύρι τύπου 550
- check_circle 21 γρ. μαγιά (1/2 κύβος)
- check_circle 350 μλ. χλιαρό νερό
- check_circle 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
- check_circle 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- check_circle 5 κουταλιές ελαιόλαδο
- check_circle ξηρά βότανα της επιλογής σας
Preparation
- Διαλύστε τη μαγιά στο νερό και προσθέστε τη ζάχαρη.
- Σταδιακά προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να γίνει ομαλή ζύμη.
- Σκεπάστε και αφήστε να φουσκώσει για 1 ώρα.
- Προσθέστε το ελαιόλαδο, το αλάτι και τα ξηρά βότανα και ζυμώστε ξανά.
- Αφήστε να φουσκώσει για άλλες 2 ώρες.
- Σχηματίστε δύο ψωμάκια τσιαμπάτα και αφήστε τα να φουσκώσουν για 30 λεπτά.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C για 20-30 λεπτά.
schedule
10/01/22