Κρέμα Σούπα Κολοκυθιών
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 μεγάλη κολοκύθα
- check_circle 2 μεσαίου μεγέθους πατάτες
- check_circle 2 καρότα
- check_circle 2 σκελίδες σκόρδο
- check_circle 1/2 ματσάκι άνηθο
- check_circle αλάτι
- check_circle ελαιόλαδο
- check_circle λεμόνι
- check_circle σπόροι κολοκύθας
Preparation
- Κόβουμε τα υλικά και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό, ώστε να έχουμε μια όχι πολύ αραιή μείξη.
- Βράζουμε σε μέτρια θερμοκρασία για 25-30 λεπτά. 10 λεπτά πριν το τέλος προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο.
- Προσθέτουμε τον άνηθο στο τέλος, αφού ολοκληρώσουμε την θερμική επεξεργασία.
- Πολτοποιούμε με ραβδομπλέντερ και προσθέτουμε τους ωμούς σπόρους κολοκύθας.
- Σερβίρουμε με μια φέτα λεμόνι.
- Καλή όρεξη!
schedule
07/04/21