Ρύζι με τόφου
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleρύζι – 250 γρ
- check_circle τόφου – 400 γρ
- check_circle καρότο – 1 τμχ
- check_circle πιπεριά – 1 τμχ
- check_circle φρέσκο κρεμμύδι – 3 κλωνάρια
- check_circle σκόρδο – 2 σκελίδες
- check_circle σάλτσα σόγιας – 3 κ.σ.
- check_circle ελαιόλαδο – 2 κ.σ.
- check_circle λάδι σουσαμιού – 1 κ.γ.
- check_circle αλάτι – 1/2 κ.γ.
- check_circle μαύρο πιπέρι – 1/3 κ.γ.
- check_circle σουσάμι – 1 κ.σ.
Preparation
- Βράσε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες και άφησέ το να κρυώσει λίγο.
- Κόψε το τόφου σε κύβους και στέγνωσέ το καλά.
- Τηγάνισε το τόφου σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
- Πρόσθεσε το κομμένο καρότο, πιπεριά και σκόρδο και μαγείρεψε για 3-4 λεπτά.
- Βάλε το βρασμένο ρύζι και ανακάτεψε καλά.
- Πρόσθεσε τη σάλτσα σόγιας και το λάδι σουσαμιού.
- Μαγείρεψε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας.
- Πασπάλισε με φρέσκο κρεμμύδι και σουσάμι και σέρβιρε.
schedule
10/04/26