Γεμιστές μελιτζάνες
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle2 μελιτζάνες
- check_circle 300 γρ. κιμά
- check_circle 1 κρεμμύδι
- check_circle 1 ντομάτα
- check_circle 2 κ.σ. λάδι
- check_circle 1/2 κ.γ. αλάτι
- check_circle 1/2 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- check_circle 50 γρ. τυρί
Preparation
- Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και αδειάζουμε το εσωτερικό τους.
- Κόβουμε το εσωτερικό σε μικρά κομμάτια.
- Κόβουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα.
- Ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι.
- Προσθέτουμε τον κιμά και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθεί.
- Προσθέτουμε το εσωτερικό της μελιτζάνας και την ντομάτα, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 5-10 λεπτά.
- Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με το μείγμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Nutrition
groups
Servings
2
local_fire_department
Calories
420 kcal
fitness_center
Protein
25 g
grain
Carbs
18 g
opacity
Fat
28 g
schedule
09/04/26