Τσιζκέικ
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle220 γρ. μπισκότα τσαγιού
- check_circle 80 γρ. μαλακό βούτυρο
- check_circle 300 γρ. τυρί “Φιλαδέλφεια”
- check_circle 100 γρ. ξινή κρέμα
- check_circle 100 ml. κρέμα γάλακτος (γλυκιά)
- check_circle 170 γρ. άχνη ζάχαρη
- check_circle 1 φακελάκι βανίλια
- check_circle 10 γρ. ζελατίνη διαλυμένη σε 2 κ.σ. κρύο νερό
- check_circle μαρμελάδα
- check_circle γλυκό ή σοκολάτα για άλειμμα κατά βούληση
- check_circle περίπου 150 γρ.
Preparation
- Η ζελατίνη διαλύεται στο νερό.
- Τα μπισκότα αλέθονται σε μπλέντερ, προστίθεται το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Τοποθετούμε το μείγμα στον πάτο μιας φόρμας με αποσπώμενο πάτο και το αφήνουμε στο ψυγείο να σφίξει.
- Ετοιμάζουμε μείγμα από τυρί, κρέμα, ζάχαρη, βανίλια και προσθέτουμε τη ζελατίνη.
- Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα πάνω από τη βάση μπισκότου και το αφήνουμε να σφίξει στο ψυγείο για 6-8 ώρες.
- Αλείφουμε με γλυκό κατά βούληση.
schedule
29/12/21