Μπουρίτο με φασόλια, αβοκάντο και σάλσα
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200 γρ μαύρα φασόλια
- check_circle βρασμένα
- check_circle 100 γρ ρύζι
- check_circle 1 αβοκάντο
- check_circle ώριμο
- check_circle 100 γρ ντομάτες
- check_circle κομμένες σε κύβους
- check_circle 50 γρ κρεμμύδι
- check_circle 1 σκελίδα σκόρδο
- check_circle ψιλοκομμένη
- check_circle 1 κ.γ. κύμινο
- check_circle 4 τορτίγιες
- check_circle μεγάλες
- check_circle 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- check_circle αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
Preparation
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
- Προσθέτουμε τα μαύρα φασόλια, το ρύζι, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
- Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρούμε το κουκούτσι, βγάζουμε τη σάρκα και την πολτοποιούμε.
- Ζεσταίνουμε ελαφρώς τις τορτίγιες και απλώνουμε το μείγμα φασολιών πάνω τους.
- Προσθέτουμε τον πολτοποιημένο αβοκάντο και τις κομμένες ντομάτες.
- Τυλίγουμε τις τορτίγιες και σερβίρουμε.
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
800 kcal
fitness_center
Protein
30 g
grain
Carbs
100 g
opacity
Fat
30 g
schedule
04/06/26