Name: Λαζάνια με λαχανικά
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Ingredients: 200 g λαζάνια; 300 g σπανάκι; 200 g μανιτάρια; 150 g καρότα; 250 g ντομάτες; 200 g ρικότα; 100 g μοτσαρέλα; 50 g παρμεζάνα; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.γ. αλάτι; 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι; 1 κ.γ. βασιλικό

Λαζάνια με λαχανικά

5.0 (1)

σεφ: mmc_sync

80 λεπ.

Ingredients

200 g λαζάνια
300 g σπανάκι
200 g μανιτάρια
150 g καρότα
250 g ντομάτες
200 g ρικότα
100 g μοτσαρέλα
50 g παρμεζάνα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
1 κ.γ. βασιλικό

Preparation

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
Κόψτε τα μανιτάρια και τα καρότα και σοτάρετε σε ελαιόλαδο.
Προσθέστε το σπανάκι και τις ντομάτες, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη ρικότα με τον βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι.
Σε ταψί εναλλάξτε λαζάνια, λαχανικά και ρικότα.
Τελειώστε με μοτσαρέλα και παρμεζάνα από πάνω.
Ψήστε για 30 λεπτά.

Nutrition

Servings

Calories

1200 kcal

Protein

60 g

Carbs

150 g

Fat

40 g

#λαζάνια

28/01/26